Helteiset säät eivät välttämättä houkuttele pitkille ravintolaillallisille tai kotipihan grillin ääreen, mutta jokaisen keho tarvitsee ravintoa helteelläkin. Tapakset ovat Espanjasta alun perin kotoisin olevia pieniä suolaisia alkupaloja, jotka sopivat hyvin kesäiseen iltaan viinilasillisen kera nautittaviksi. Tässä blogissa kerromme viineistä ja niiden kanssa yhteensopivista ruokalajeista. Jos siis olet kiinnostunut uusista makunautinnoista, tutustu sivustomme artikkeleihin.
Toisin kuin monet ajattelevat, perinteiset espanjalaiset tapakset eivät ole monimutkaisia tai vaikeita valmistaa. Löydät ohjeita ja reseptejä tapasten valmistamiseen helposti netistä. Tapasten raaka-aineet on helppo löytää lähikaupasta ja pikkuherkut on mahdollista valmistaa myös pienellä budjetilla. Viinien valintaan kannattaa käyttää hieman aikaa, jotta tapasten maut pääsevät parhaiten esiin.
Kotona on mukava viettää kodikkaita tapas-illallisia joko oman perheen tai suuremmankin ystäväporukan kesken. Usein kotona järjestetty tapas-illallinen voi tulla edullisemmaksi kuin ravintolaillallinen, joten kotona tapas-illallisia voi järjestää vaikka hieman useammin. Kun alla on maukas ja runsas ateria, riittää laadukas ja herkullinen kahvi jälkiruuaksi. Kahvikupposen äärellä on mukava jatkaa jutustelua ja illasta nauttimista. Jotta kotona olisi mahdollista valmistaa mahdollisimman herkullista ja laadukasta kahvia mahdollisimman pienellä vaivalla, kannattaa panostaa laadukkaaseen ja näppärään kahvinkeittimeen. Jos parhaan kahvinkeittimen valinta tuottaa päänvaivaa, kannattaa lukea tähän artikkeliin kootut vinkit parhaan kahvinkeittimen valintaa silmällä pitäen.
Kuinka valita paras keitin?
Vuonna 2022 kodinkoneliikkeet ja alan verkkokaupat suorastaan pursuavat erilaisia kahvinkeittimiä ja voikin olla yllättävän vaikeaa valita paras kahvinkeitin. Ensinnäkin kannattaa valita mahdollisimman helppokäyttöinen keitin, joka vastaa omia tarpeita. On siis tärkeää varmistaa, että keittimen osat ovat helposti puhdistettavissa ja että keitintä on mahdollisimman helppo käyttää. Kannattaa myös valita keitin, joka sopii keittiön sisustustyyliin ja -ilmeeseen. Näin keitintä on kiva pitää esillä ja se on aina valmiina keittämään hyvät kahvit isommallekin tapas-seurueelle! Jos keittimen valinta tuntuu erityisen hankalalta, kannattaa ehdottomasti tutustua sivustoon parastestiopas.fi, josta löytyy mielenkiintoinen aihetta käsittelevä artikkeli valintasi tueksi!
Kahvia herkkuhetkiin
Kahvista on tulossa entistä enemmän ja enemmän luksustuote. Haastavan maailmantilanteen johdosta myös kahvin hinta on noussut ja yhä useampi suomalainen on alkanut juosta alati harvinaisempien kahvitarjousten perässä. Monelle ikäihmiselle on noussut tilanteesta mieleen menneiden aikojen korvikkeet, joista oli herkuttelu kaukana. Toisaalta moni on sitä mieltä, että viimeistään tässä tilanteessa kahvi kannattaa säästää aivan erityisiin herkkuhetkiin, kuten erityisen tapas-illallisen jälkiruuaksi, ja sen laatuun kannattaa panostaa määrän sijaan. Laadukkaalla kahvinkeittimellä onkin entistäkin tärkeämpi paikka keittiön sydämessä!
Oletko jo kokeillut kokata peuran lihaa? Ellet ole, kannattaa kokeilla! Peurasta saa nimittäin esimerkiksi herkullisia alkupaloja. Peura Carpaccio -niminen alkupala sisältää raakaa peuranlihaa, mausteita sekä oliiviöljyä. Lopputulos on yksinkertainen mutta tyylikäs ja herkullinen. Alkupalan jälkeen vatsa on virittynyt odottamaan seuraavaa kattausta ja herkullinen ruokailuhetki on saanut arvoisensa aloituksen!
Kotona on mahdollista valmistaa ravintolatason pitsaa, kunhan pitää huolta siitä, että pitsan raaka-aineet ovat laadukkaita ja että pitsan valmistamiseen malttaa käyttää riittävästi aikaa. Vaivannäkö palkitaan, sillä rakkaudella valmistettu napolilaistyylinen pitsa vie kielen mennessään ja vaivannäkö lähes unohtuu herkullisen annoksen äärellä. Pitsaa kannattaakin tehdä kerralla koko porukalle ja kutsua vaikka naapuritkin herkuttelemaan!
Mezet ovat ihania turkkilaisia alkupaloja, joilla voi houkutella makunystyrät esiin ja inspiroida ruokahalua. Esimerkiksi erilaiset tahnat ovat yleisiä mezepöydän antimia ja näistä yksi yleisimmistä on tomaattinen ezme. Ezmessä yhdistyvät tomaatti, pippuri ja mieto tulisuus. Turkkilaisen keittiön herkkuihin kannattaa ehdottomasti tutustua ja nauttia niistä aina alkupaloista jälkiruokiin saakka!
Lohen sanotaan olevan herrojen herkkua ja lohesta saakin upeita pieniä ja herkullisia alkupaloja. Esimerkiksi lohicarpaccio on hyvä vaihtoehto hieman tavallista hienommaksi kalaisaksi alkupalaksi, eikä sen valmistaminen ole Antti Vahteran ohjeen avulla lainkaan niin vaikeaa kuin alkupalan hieno nimi saattaisi antaa olettaa. Kokeile tätä reseptiä, jos haluat tehdä vieraisiisi vaikutuksen!
